Après avoir révoqué mon associé en Mai 2023, j'ai monté toute une équipe de 5 salariés+4 indépendants.
J'ai passé mes 6 derniers mois à recruter, à former, à me tromper, à faire confiance et à apprendre.
J'ai changé de banquier, ce qui m'a permis de proposer un Plan Épargne Entreprise dans ma petite SARL.
J'ai aussi changé de comptable, ce qui va me permettre d'avoir de bien meilleurs conseils pour ma rémunération et celle de mes employés concernant les primes.
De bons conseils donnent plus d'armes et de leviers à proposer pour faciliter le recrutement et attirer des profils de meilleure qualité, plus expérimentés.
Il est indispensable d'être bien entouré dans la conjoncture actuelle de recrutement en Restauration, ce secteur RH est un véritable bain de sang.
Mon Salon @artteashop p est ouvert 7/7 avec une cuisine qui change plusieurs fois par semaine.
Nous sommes dorénavant ouverts dès 8H30 le matin pour mettre en place une stratégie d'attaque pour affronter cette baisse de fréquentation généralisée du midi dans le secteur.
J'anime et lance mes Matinales & afterwork Business pour réunir les entrepreneurs à Toulouse et parler de problématiques précises @attila.business
Nous avons aussi mis en place après beaucoup d'essais notre nouvelle arme de guerre du pancake salé le matin.
J'ai investi dans un nouvel outil caisse à la pointe de la technologie. Celui-ci nous permet enfin de mesurer, d'analyser les statistiques, de fidéliser nos clients, faciliter le travail en salle, la gestion et surtout, de commencer à travailler sur les manuels pour avancer doucement vers la réplique .
J'ai gagné mes victoires et j'ajoute encore des cordes à mon expérience entrepreneuriale.
Sur ma page @attila.business , je parle des coulisses, de la réalité entrepreneuriale et des évènements que j'organise.
Écoutez mon histoire avec Ysabelle Rose : https://open.spotify.com/episode/6c1ZXRrHLllFvfU3WKJDoq
C'est avec une épée bien tranchante que je dirige et développe mon Entreprise.
Dans la vie, ne vous laissez pas d'autre choix que de réussir et vous réussirez .
Photo : Didier Dupré